脂質はダイエットの敵じゃない？40代・50代が美しく痩せるために摂るべき3つの食材

こんにちは。
JR明石駅より徒歩5分、明石やまだ内科歯科クリニック院長の山田恭孝です。

「痩せたいから脂質は徹底的にカットしている」

ダイエット中の方から、このようなお声をよく耳にします。年齢を重ねると脂っこいものが食べにくくなることもあり、無意識のうちに脂質を避けてしまっている方も多いかもしれません。

しかし、むやみに脂質を制限するのは実は逆効果です。今回は、40代・50代の方が健康的に、そして美しく痩せるために「脂質」が必要な理由と、おすすめの食材についてお話しします。

■脂質は美と健康、そしてホルモンの大切な材料です

美しく年齢を重ねるために、脂質は欠かしてはならない大切な栄養素です。

その最大の理由は、脂質が「ホルモン」を作る材料のひとつだからです。ハリやコシのある艶やかな髪、みずみずしく潤いのあるお肌を保つことができるのも、脂質を材料にして各種のホルモンが十分に分泌されているおかげなのです。

極端に脂質を制限してしまうと、ホルモンバランスが乱れやすくなり、お肌の乾燥や髪のパサつきを招いてしまう恐れがあります。

「痩せたいのに脂質を摂ってもいいの？」と思われるかもしれませんが、ダイエット中こそ適切な脂質の摂取が重要です。

脂質は1gあたり約9kcalというエネルギーを生み出すため、上手に摂ることで効率的にエネルギーが消費され、健康的なダイエットにつながります。

また、脂質が不足すると「便秘」の原因にもなります。

お魚などに含まれる良質な脂質（不飽和脂肪酸）は、小腸で吸収されにくい性質があり、腸内をスムーズに進むための「潤滑油」の役割を果たしてくれます。脂質不足で便秘になると、かえって代謝が落ちて痩せにくい体質になってしまいます。

では、どのような脂質を選べば良いのでしょうか。健康的なダイエットの味方になる、おすすめの食材を3つご紹介します。

サバ（青魚）

サバに含まれる「EPA」は必須脂肪酸と呼ばれ、血流の改善に役立ちます。血のめぐりが良くなることで代謝が上がり、脂肪燃焼効果が期待できます。お魚の調理が面倒な時は、手軽なサバ缶をストックしておくのがおすすめです。

アボカド

アボカドの脂質は「オレイン酸」が中心です。健やかな血管を保ち、悪玉コレステロールを下げる働きがあります。さらに、腸の働きを促す作用もあるため、便秘の改善にも効果的です。

鶏肉

鶏肉には、代謝アップを助ける「共役リノール酸」が含まれています。体脂肪の燃焼や分解を促し、脂肪の蓄積を防ぐ効果が期待できます。筋肉を増やす作用もあるため、ダイエットには最適の食材です。ただし、唐揚げなどの油をたくさん使った調理は避け、蒸し料理などにするとよりヘルシーにいただけます。

脂質は、炭水化物、たんぱく質と並んで、私たちの体にとって欠かせない「三大栄養素」のひとつです。

敵視して完全に避けるのではなく、サバやアボカド、鶏肉のような「良質な脂質」を賢く選んで、ダイエットの強い味方にしてください。

当院では、内科医の視点から、極端な食事制限に頼らない健康的な生活習慣のアドバイスも行っております。「コレステロール値が気になる」「健康的に体重を落としたい」という方は、ぜひお気軽に当院へご相談ください。

明石やまだ内科歯科クリニック