「その食事、血管を痛めつけていませんか？」血圧と動脈硬化を招くNG食材リスト
こんにちは。JR明石駅より徒歩5分、明石やまだ内科歯科クリニックの院長、山田恭孝です。
「健康診断で血圧が高めと言われた」
「血管年齢を若く保ちたい」
そう思って、運動を始めたり、野菜を意識して摂ったりしている方は多いと思います。
もちろん「体に良いことをする」のは素晴らしいことですが、実はそれ以上に大切なのが、「血管にダメージを与えるものを控える」という引き算の考え方です。
今回は、管理栄養士の方々も警告する「動脈硬化を加速させる食材」と、血管を守るための生活習慣についてお話しします。
血管が硬くなる？「動脈硬化」の正体
動脈硬化とは、血管の内側にコレステロールなどのプラーク（ゴミ）が溜まり、血管が厚く、硬くなってしまう状態のことです。
イメージとしては、古い水道管の内側にサビや汚れが溜まり、水が通りにくくなっている状態に似ています。
この状態が進むと、心臓や脳に酸素や栄養が届かなくなり、ある日突然、狭心症や心筋梗塞、脳梗塞といった命に関わる病気を引き起こします。
恐ろしいのは、血管が詰まる寸前まで「自覚症状がほとんどない」ことです。だからこそ、日々の食事で血管をメンテナンスすることが重要になります。
知らずに食べているかも？血管を傷めるNG食材
血管を若々しく保つために、できるだけ控えたい食材には以下のようなものがあります。
揚げ物（特に時間が経ったもの）
とんかつや唐揚げ、フライドポテトなどは、油が高温で加熱されることで「過酸化脂質」や「トランス脂肪酸」が発生しやすくなります。これらは悪玉コレステロールを増やし、血管を傷つける大きな要因です。
加工肉（ハム・ソーセージ・ベーコン）
手軽で美味しいですが、塩分や脂肪分、保存料が多く含まれています。毎朝の習慣になっている方は、少し頻度を見直してみましょう。
スナック菓子・インスタント食品
これらも塩分と悪い油（トランス脂肪酸など）の塊であることが多いです。
動物性脂肪（脂身の多い肉・バター）
脂身の多い肉やバターなどに含まれる飽和脂肪酸は、摂りすぎると血液中の脂質バランスを崩してしまいます。
これらの食材を「絶対に食べてはいけない」わけではありませんが、「日常的に」「大量に」食べることは、血管にとって大きな負担となります。
「お口の汚れ」も血管を詰まらせる原因に
食事の話をしてきましたが、当院が「内科」と「歯科」を併設している理由がここにあります。
実は、動脈硬化の原因は食事だけではありません。「歯周病」も大きなリスク要因なのです。
口の中の歯周病菌が血液に入り込むと、血管内で炎症を引き起こし、動脈硬化を進行させることがわかっています。
つまり、「揚げ物を控える」のと同じくらい、「歯のクリーニングを受ける」ことが、将来の脳梗塞や心筋梗塞を防ぐことにつながるのです。
まとめ：血管への「小さな恩返し」を始めよう
血管を守る生活は、決して難しいことではありません。
- 明日の朝食は、ウインナーを「焼き魚」に変えてみる。
- スナック菓子ではなく、フルーツやナッツを選んでみる。
- 内科検診のついでに、歯科で歯のクリーニングを受ける。
そんな小さな選択の積み重ねが、5年後、10年後のあなたの血管をしなやかに保ちます。
当院では、血液検査による脂質のチェックはもちろん、歯科による口腔ケアまで、全身の血管を守るサポートが可能です。
血圧やコレステロールが気になる方は、ぜひ一度ご相談ください。
